Salata od patlidžana

Donosimo dva recepta za patlidžan salatu....

salata-od-patlidžana
4.7 od 5(33 glasova)

U Turskoj se često prave ove salate i veoma su ukusne. Probajte, nećete se pokajati.

Prvi recept:

Sastojci:

2 patlidžana srednje veličine
1 češanj bijelog luka
so
kašika maslinovog ulja

Priprema:

Patlidžane ispeći na vatri, staviti u kesu i pustiti da se malo ohlade.

Oguliti ih, isjeckati na sitno, a zatim izgnječiti viljuškom.

Narendati bijeli luk, dodati kašiku ulja, so i sve dobro izmiješati.

Poslužiti hladno.

Drugi recept:

Sastojci:

4 patlidžana srednje veličine
3 crvene paprike
2 kašike soka od limuna
4 kašike maslinovog ulja
1 češanj bijelog luka
so
Za sos:
4 kašike jogurta
2 kašike tahina
1 fildžan oraha
1 kašika ulja
so

Priprema:

Patlidžane i paprike ispeći na vatri, a zatim staviti u kesu da se ohlade.

Oguliti paprike i patlidžane i isjeckati na sitno.

Staviti ih u zdjelu, te dodati sok od lumuna, so, narendani bijeli luk i ulje, te sve skupa dobro izmiješati.

Sada napravite sos: Sve sastojke samljeti u blenderu.

Sos rasporediti po salati (ne miješati), te poslužiti.

Ocjeni ovaj tekst

Pređite mišem preko zvijezdice i na odabranu zvjezdicu kliknite...