Pita od prase

Napravite prasu na drugačiji način....

pita-od-prase
4 od 5(9 glasova)

Sastojci:

200 g brašna
3 jaja
500 g prase
120 g putera
250 ml vrhnja za kuhanje
1 kašika kiselog vrhnja
so, biber, malo vegete

Priprema:

U zdjelu staviti brašno, dodati jedno jaje, puter narezan na listiće, kašiku kiselog vrhnja i malo soli. Dobro umijesiti tijesto i ostaviti sat vremena u frižider.

Za to vrijeme napravite nadjev. Prasu izrežite na kulutiće, operite i obarite u slanoj vodi. Procijedite i ohladite.

Izvadite tijesto iz frižidera i stavite u tepsiju i izbodite viljuškom. Ostavite pola sata.

Za to vrijeme umutite vrhnje za kuhanje i dva jajeta, dodajte malo soli, bibera i vegete.

Po tijestu poredati prasu i zaliti sa pripremljenim umakom.

Staviti u ugrijanu rernu na 200 stepeni i peći od 30 do 40 minuta.

Malo ohladiti, pa izrezati i servirati.

 

Ocjeni ovaj tekst

Pređite mišem preko zvijezdice i na odabranu zvjezdicu kliknite...