Kolačići od šljiva

Jedan neobičan prijedlog za zimnicu....

kolačići-od-šljiva
4 od 5(1 glasova)

Sastojci:

2 kg šećera
2 kg šljiva
300 g mljevenih oraha
malo cimeta

Priprema:

Šljive oprati, ocijediti ih, odstraniti im peteljke, zatim im izvaditi koštice i na kraju ih staviti u dublju šerpu i kuhati uz stalno miješanje. Kada masa počne da se zgušnjava, dodati šećer. Kuhati sve dok masa ne postane gušća od pekmeza. Tada dodati mljevene orahe i cimet i sve kuhati još deset minuta.

Skloniti masu sa šporeta, a zatim kašikom uzimati izvjesnu količinu i na pokvašenom emajliranom sudu (tepsija= rastanjiti u pogačice prečnika oko 5 cm.

Ovako pripremljene kolačiće sušiti u mlako zagrijanoj rerni ili na suncu sve dok se dobro ne osuše.

Osušene kolačiće od šljiva složiti u čistu kartonsku kutiju, tako da između svakog reda kolačića treba staviti celofan ili masni papir.

Zatvorenu kutiju sa kolačićima od šljiva čuvati na suhom i hladnom mjestu....

Ocjeni ovaj tekst

Pređite mišem preko zvijezdice i na odabranu zvjezdicu kliknite...